1、材料：牛肉300克，莴苣200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
2、牛肉洗净焯水，莴苣去皮切块。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
4、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
5、牛肉熟时放莴苣焖煮2分钟。
6、放盐调味收汤即可。
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