1、把萝卜表皮擦干净，用一把小刀切掉萝卜缨子和萝卜的须子，防止萝卜的水分流失。
2、放在阳光下晒上2~3天。
3、期间要不停地翻动萝卜，使之晾晒均匀。
4、晒好的萝卜用厨房纸或旧报纸整个包裹起来即可，放在纸箱里，封上封口放在阴凉通风处。
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